Notre Carte

Consultez l’ensemble des entrées, plats et desserts présents sur notre carte !

Largement consacrée à la cuisine Alsacienne avec notamment les incontournables Fleischschnakas, quenelles de foie, jarret de porc braisé et tartes flambées, elle vous fera découvrir le savoir-faire culinaire de notre région.

Nos suggestions

Nos Suggestions
du moment

Filet de boeuf en cube et son foie gras de canard poêlé 29,80€
Cuisses de grenouilles ail et fines herbes, riz ou frites 22,50€
Lotte au curry et lait de coco
mini poivrons et son risotto 24,50€
Carré d'agneau rôti au four
frites
19,80€

Nos entrées

Nos Entrées

Terrine de foie gras de canard, confiture de cameline, gelée, sel de guérande , pain grillé Petit appétit : 10,80€ - Plat : 19,80€
Escargots à l'Alsacienne Petit appétit : 7,80€ - Plat : 14,50€
Salade de scampis poêlées et suprême de pomelos Petit appétit : 9,00€ - Plat : 17,80€
Toast de chèvre chaud au miel et ses crudités Petit appétit : 9,50€ - Plat : 17,80€

Tartes flambées

Nos Tartes
flambées

Formule tarte flambée à volonté + 1 salade verte (prix par personne) 16,90€
Nature 8,00€
Gratinée 8,50€
Champignons 8,50€
Champignons gratinée 9,00€
Roquefort 9,50€
Munster 9,50€
Chèvre 9,50€
Barikass 9,50€
La tarte flambée dégustation et roquette 7,50€ - 13,50€

Nos viandes

Nos Viandes

Burger maison gratiné au barikass frites et salade verte 17,50€
Entrecôte du boucher beurre maître d’hôtel 24,80€
Faux filet nature frites et salade verte 19,80€
Faux filet sauce crème champignons spaetzle maison 21,50€
Cordon bleu de veau sauce crème champignons de paris 24,50€
Escalope de poulet sauce crème champignons de paris frites ou spaetzle 16,50€
La cocotte de légumes frais 3,50€
Rognons de veau
sauce aux morilles
spaetzle maison 21,50€
Fleischchnakas
marchand de vin pomme de terre maison 18,50€
Jarret gratiné au munster servi avec pomme de terre ou spätzle 18,00€
Menu tout compris
Kir royal pêche des vignes
1 verre de muscat

35,00€
1/2 tarte flambée
Salade de scampis
Lotte au curry et lait de coco risotto

Sorbet citron arrosé au marc de gewurztraminer

Pas de changement dans l'offre
Petit lutin (Nuggets avec pâtes ou frites, dessert ) 8,50€
Grand lutin (Cheese burger frites, dessert) 9,80€

Desserts

Nos Desserts

Élégance chocolat cœur framboise 9,50€
Poêlée de myrtilles avec sa glace yaourt et chantilly maison 7,80€
Crème brûlée
au goût du jour 6,80€
Moelleux au chocolat et sa boule de glace 7,50€
Meringue glacée et chantilly maison 7,80€
Dame blanche glace vanille, chocolat fondu et chantilly maison 7,90€
Mousse au chocolat 6,50€
Profiteroles fourrées glace vanille
et chocolat fondu 7,50€
Île flottante et œufs en neige maison 6,50€
Café liégeois 6,90€
Irish coffee 8,00€
Fraises melba en saison 7,50€
Torche aux marrons en saison 7,50€
Café gourmand 9,50€

Une réservation ?

Service repas de 11h45 à 14h00 et de 19h00 à 21h30 (jours de repos : jeudi et dimanche)  dans notre restaurant de Rouffach, au 16 place de la République. Fermeture à 23h00.