Notre Carte

Consultez l’ensemble des entrées, plats et desserts présents sur notre carte !

Largement consacrée à la cuisine Alsacienne avec notamment les incontournables Fleischschnakas, quenelles de foie, jarret de porc braisé et tartes flambées, elle vous fera découvrir le savoir-faire culinaire de notre région.

Nos suggestions

Nos Suggestions
du moment

Filet d'agneau aux girolles fraîches sur son lit de flageolets, spätzle ou pommes de terre 25,80€
Filet de bœuf en cube poelé sauce aux morillons, frites et légumes 25,80€
Quenelles de foie, pommes de terre maison, salade verte 16,50€
Cuisses de grenouilles ail et fines herbes, riz ou frites 20,80€
Linguines sauce crémeuse et ses scampis poelés, girolles fraîches-pousse d’épinard et éclats de noisettes 19,80€
Poisson frais du marché 24,50€

Nos entrées

Nos Entrées

Terrine de foie gras de canard, confiture de cameline, gelée, sel de guérande , pain grillé Petit appétit : 10,80€ - Plat : 19,80€
Escargots à l'Alsacienne Petit appétit : 7,80€ - Plat : 14,50€
Salade de scampis poêlées et suprême de pomelos Petit appétit : 9,00€ - Plat : 17,80€
Salade aux blancs de volaille, poivrons confits , pignons de pin, Petit appétit : 8,50€ - Plat : 15,80€
Salade de chèvre chaud au miel
et crudités fraîches Petit appétit : 8,50€ - Plat : 16,50€

Tartes flambées

Nos Tartes
flambées

Formule tarte flambée à volonté + 1 salade verte (prix par personne) 14,90€
Nature 7,50€
Gratinée 8,00€
Champignons 8,00€
Champignons gratinée 8,50€
Roquefort 8,50€
Munster 8,50€
Chèvre 8,50€
Barikass 8,50€
La dégustation
aux 6 variantes avec sa salade fraîcheur 13,50€

Nos viandes

Nos Viandes

Burger maison gratiné au barikass frites et salade verte 17,50€
Entrecôte du boucher beurre maître d’hôtel 24,80€
Grillade de bœuf 19,80€
Cordon bleu de veau nature 21,50€
Cordon bleu de veau sauce crème champignons de paris 24,50€
Entrecôte de veau sauce crème champignons de paris 21,80€
Entrecôte de veau sauce gorgonzola 23,50€
Filet de poulet sauce crème champignons de paris 16,50€
Une garniture au choix frites ,spaetzle, pdterre ou légumes
Tête de veau sauce gribiche, pomme de terre à l’eau 18,50€
Rognons de veau sauce aux morillons et ses spaetzle 19,50€
Fleischschnakas servis dans leur bouillon et légumes avec une salade 18,50€
Jarret gratiné au munster servi avec pomme de terre ou spätzle 18,00€
Spaghettis bolognaise
MENU FITNESS :
Salade de scampis et ses suprême de pomelos,
Entrecôte de veau ou poisson frais du marché
Riz et légumes frais
île flottante 25,80€
Petit lutin (Nuggets avec pâtes ou frites, dessert ) 8,50€
Grand lutin (Cheese burger frites, dessert) 9,80€

Desserts

Nos Desserts

Élégance chocolat cœur framboise 9,50€
Poêlée de myrtilles avec sa glace yaourt 7,80€
Crème brûlée au carambar 6,80€
Moelleux au chocolat et sa boule de glace 7,50€
Meringue glacée et chantilly maison 7,80€
Authentique dame blanche glace vanille, chocolat fondu et chantilly maison 7,90€
Mousse au chocolat 6,50€
Profiteroles fourrées glace vanille
et chocolat fondu 7,50€
Île flottante et œufs en neige maison 6,50€
Café ou chocolat liégeois 6,90€
Irish coffee 8,00€
Fraises melba en saison 7,50€
Torche aux marrons en saison 7,50€
Café gourmand 9,50€

Une réservation ?

Service repas de 11h45 à 14h00 et de 19h00 à 21h30 (jours de repos : jeudi et dimanche)  dans notre restaurant de Rouffach, au 16 place de la République. Fermeture à 23h00.